Soupes individuelles

Les soupes d’origine unique sont un excellent choix pour une préparation rapide et facile. Ces soupes, préparées à partir d’un seul type de légume comme l’ail, l’oignon, la carotte, le chou-fleur ou les poireaux, ont un minimum d’ingrédients et un temps d’ébullition court. Autrefois, la soupe était le repas principal de la journée, remplaçant parfois même le petit-déjeuner. Nous avons des soupes, à la fois riches et pauvres en ingrédients.

Avantages des soupes d’origine unique

L’avantage de ces soupes est un minimum d’ingrédients, une préparation facile et un temps d’ébullition court. L’ajout d’une garniture, par exemple du millet, épaissit la soupe et reconstitue les légumineuses nécessaires. Certains sont épaissis avec un œuf battu. Servir avec des croûtons de pain.

Soupes individuelles

Voici quelques recettes de soupes d’origine unique : soupe à l’oignon Jablonec, soupe à l’ail, soupe aux poireaux au bacon, soupe de chou-fleur et soupe aux carottes.

SOUPE À L’AIL

La plus célèbre des soupes d’origine unique est la soupe à l’ail. Pour peu d’argent, beaucoup de musique. Soupe à l’ail, ou oukrop pour les malades. Cette soupe peut également être riche.

Ingrédient

• 300 g de pommes de terre
• 1,2 l de bouillon
• 5 gousses d’ail
• saindoux
• 1 cuillère à café de marjolaine séchée
• 2 feuilles de laurier
• poivre
• sel au goût
• 1 œuf battu
• 1 cuillère à soupe de millet

Préparation

1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes d’un bord de 1 cm. Épluchez l’ail et hachez-le finement.
2. Faites fondre le saindoux dans une casserole à feu moyen, ajoutez les pommes de terre hachées et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient dorées, en remuant fréquemment. Ajouter l’ail haché, la feuille de laurier et faire revenir pendant 1 minute. Versez le bouillon. Nous augmentons la température. Lorsque la soupe commence à bouillir, réduisez le feu.
3. Poivrez, ajoutez la marjolaine et faites cuire à feu doux pendant 20 minutes. Après 8 minutes de cuisson, ajoutez le millet.
4. Enfin, versez l’œuf battu. Ajoutez du sel au besoin.
5. Servir avec du fromage râpé et des croûtons de pain.

















^{Notre conseil}

Les soupes d’origine unique sont non seulement savoureuses, mais aussi très polyvalentes. Vous pouvez les servir comme déjeuner ou dîner léger, et ils sont également un excellent choix pour les végétariens. De plus, leur préparation est rapide et facile, ce qui sera apprécié par tous ceux qui ont peu de temps pour cuisiner.

Les soupes individuelles sont également un excellent moyen d’utiliser des légumes de saison. Par exemple, en automne, vous pouvez préparer une délicieuse soupe de citrouille, tandis qu’au printemps, vous pouvez déguster une soupe de poireaux frais. Ces soupes sont non seulement saines, mais aussi économiques, ce qui est un autre grand avantage.

En savoir plus Recettes de soupe sur notre site internet. Pour plus d’informations sur les bienfaits de l’ail pour la santé, visitez ce site Un article sur les bienfaits de l’ail pour la santé.

Soupes à base de plusieurs types de légumes